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OSTERIA DEI 44 GATTI


Un viaggio infinito nell’universo del sapore.

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Un viaggio infinito nell’universo del sapore.

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Un viaggio infinito nell’universo del sapore.

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Un viaggio infinito nell’universo del sapore.

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Un viaggio infinito nell’universo del sapore.

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Un viaggio infinito nell’universo del sapore.

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Un viaggio infinito nell’universo del sapore.

Il pane lo faccio io…

Il pane lo faccio io… lo dice con orgoglio e timidezza il nostro pizzaiolo…

Fare il pane è un atto d’amore, come l’arte di trasformare gli ingredienti crudi in cibo pronto.

Preparare, cucinare, saper dosare sono fra le doti di eccellenza dell’equilibrio e della creatività umana.

#donatoradognachef

Polpo alla Luciana con peperoni e olive

L’AMORE È QUESTIONE DI AFFINITÀ ELETTIVE

Il polpo alla Luciana si sposa meravigliosamente col sapore forte dei peperoni e il contorno delle olive, su pane bruschettato fragrante.
Il pane è appena sfornato, e i polpi li abbiamo – quasi – pescati noi.
#filierabreve

Il mio pollo è differente!

Il pollo è sempre stato un piatto popolare, per l’economia delle carni. Consigliatissimo per la loro magrezza e digeribilità.

Lo chef Donato Radogna ve lo propone in un gustoso involtino pancettato.

Così tenete buona sia la coscienza che la gola.

Vi aspettiamo all’Osteria dei 44 Gatti, in via Camillo Rosalba 47/R a Bari Poggiofranco, 3381741243: il tuo rifugio gastronomico aperto 7 giorni su 7.

La cucina è esperienza, intuito, arte, amore

La cucina è arte. Agli uomini senza amore e fantasia, lasciamo quattro salti in padella.

Galleria

Per ogni fiocco di neve, c’è una braciola che cuoce.

A Bari, per ogni fiocco di neve, c’è una braciola che cuoce.

L’Osteria dei 44 Gatti è aperta tutti i giorni, a pranzo e cena: il tuo rifugio gastronomico.

Vi aspettiamo in via Camillo Rosalba 47/R a Poggiofranco, tel 3381741243 o presso il Rossini RistorArte, in via Abate Gimma 159, in centro a Bari, tel 0808807361.

#donatoradognachef

Per estrarre i numeri giusti, ricordatevi uno in particolare: 080 5044050.

All'Osteria dei 44 Gatti siamo aperti sempre, a pranzo e a cena. Se volete passare le feste in famiglia, a giocare a carte, a tombola, a rapinare la pensione del nonno... ricordatevi un solo numero: 080 5044050: il nostro servizio a domicilio. Così farete...

Rape. Per il barese è dire già tutto.

Ci sono poche certezze nella vita di un barese, ma il suo animo guarda sempre avanti.

Prima, quando guardava a Est, attraverso il sole dell’alba poteva intravedere anche i Turchi.
E non era tanto un buongiorno.

Adesso, è certo di poche cose:

– che dalla serie D si può solo risalire
– che il verde delle rape, e il loro profumo, possono solo fare bene.

Vi aspettiamo all’Osteria dei 44 Gatti, per un pranzo veloce o per una serata tra amici o per stare in famiglia per le feste.

#donatoradognachef

Cous Cous “alla Barese”, un grido gustoso contro il razzismo gratuito.

Il Cous Cous è un piatto della tradizione araba, una cultura che si è fusa con la nostra, mediterranea, aperta ad ogni contaminazione.

Mescolare le culture e i gusti è un segno di civiltà. Oltre che di grande cultura. 

Abbiamo preparato un minestrone di verdura saporitissimo, unendo ai classici ingredienti fagioli e funghi. L’amido della patata creerà una meravigliosa amalgama.

Ora stiamo scrocchiando il Cous Cous, come da tradizione.

Un piatto semplice, nutriente, vitaminico. 
Anche per il cervello, contro ogni tipo di discriminazione.

Il cibo unisce, non divide.

Vi aspettiamo all’Osteria dei 44 Gatti, in via Camillo Rosalba n. 47/R a Bari Poggiofranco, tel 3381741243.

#donatoradognachef

La caponata di tonno

Mare e monti alla maniera dello Chef Donato Radogna

L'Osteria dei 44 Gatti

Cucina tradizionale e fusion

Cucina barese rivisitata.

L’Osteria dei 44 Gatti è il regno dello Chef Donato Radogna, che dal 1997 delizia i suoi commensali con la sua cucina di spiccato orientamento tradizionale, fatta di elementi e alimenti freschi e stagionali, che strizza l’occhio alle nuove tendenze senza mai peccare di presunzione.

Un modo differente di sentirsi a casa e, contemporanemente, fare un viaggio nel gusto.

(Nella foto: orzo, patate e cozze).

 

 

Benvenuti.

 

PRENOTACHIAMA 3381741243

NEWS

Cous Cous “alla Barese”, un grido gustoso contro il razzismo gratuito.

Il Cous Cous è un piatto della tradizione araba, una cultura che si è fusa con la nostra, mediterranea, aperta ad ogni contaminazione.

Mescolare le culture e i gusti è un segno di civiltà. Oltre che di grande cultura. 

Abbiamo preparato un minestrone di verdura saporitissimo, unendo ai classici ingredienti fagioli e funghi. L’amido della patata creerà una meravigliosa amalgama.

Ora stiamo scrocchiando il Cous Cous, come da tradizione.

Un piatto semplice, nutriente, vitaminico. 
Anche per il cervello, contro ogni tipo di discriminazione.

Il cibo unisce, non divide.

Vi aspettiamo all’Osteria dei 44 Gatti, in via Camillo Rosalba n. 47/R a Bari Poggiofranco, tel 3381741243.

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L’Osteria dei 44 Gatti a casa tua!

Chiamate lo 0805044050 per ordinare le nostre bontà: dalle pizze, alle tagliate, ai primi piatti.
La stessa qualità dell’Osteria dei 44 Gatti, comodamente a casa tua.

Il servizio di consegna è gratis!

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Il pane lo faccio io…

Il pane lo faccio io… lo dice con orgoglio e timidezza il nostro pizzaiolo…

Fare il pane è un atto d’amore, come l’arte di trasformare gli ingredienti crudi in cibo pronto.

Preparare, cucinare, saper dosare sono fra le doti di eccellenza dell’equilibrio e della creatività umana.

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Polpo alla Luciana con peperoni e olive

L’AMORE È QUESTIONE DI AFFINITÀ ELETTIVE

Il polpo alla Luciana si sposa meravigliosamente col sapore forte dei peperoni e il contorno delle olive, su pane bruschettato fragrante.
Il pane è appena sfornato, e i polpi li abbiamo – quasi – pescati noi.
#filierabreve

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Il mio pollo è differente!

Il pollo è sempre stato un piatto popolare, per l’economia delle carni. Consigliatissimo per la loro magrezza e digeribilità.

Lo chef Donato Radogna ve lo propone in un gustoso involtino pancettato.

Così tenete buona sia la coscienza che la gola.

Vi aspettiamo all’Osteria dei 44 Gatti, in via Camillo Rosalba 47/R a Bari Poggiofranco, 3381741243: il tuo rifugio gastronomico aperto 7 giorni su 7.

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Per ogni fiocco di neve, c’è una braciola che cuoce.

A Bari, per ogni fiocco di neve, c’è una braciola che cuoce.

L’Osteria dei 44 Gatti è aperta tutti i giorni, a pranzo e cena: il tuo rifugio gastronomico.

Vi aspettiamo in via Camillo Rosalba 47/R a Poggiofranco, tel 3381741243 o presso il Rossini RistorArte, in via Abate Gimma 159, in centro a Bari, tel 0808807361.

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Rape. Per il barese è dire già tutto.

Ci sono poche certezze nella vita di un barese, ma il suo animo guarda sempre avanti.

Prima, quando guardava a Est, attraverso il sole dell’alba poteva intravedere anche i Turchi.
E non era tanto un buongiorno.

Adesso, è certo di poche cose:

– che dalla serie D si può solo risalire
– che il verde delle rape, e il loro profumo, possono solo fare bene.

Vi aspettiamo all’Osteria dei 44 Gatti, per un pranzo veloce o per una serata tra amici o per stare in famiglia per le feste.

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Cous Cous “alla Barese”, un grido gustoso contro il razzismo gratuito.

Il Cous Cous è un piatto della tradizione araba, una cultura che si è fusa con la nostra, mediterranea, aperta ad ogni contaminazione.

Mescolare le culture e i gusti è un segno di civiltà. Oltre che di grande cultura. 

Abbiamo preparato un minestrone di verdura saporitissimo, unendo ai classici ingredienti fagioli e funghi. L’amido della patata creerà una meravigliosa amalgama.

Ora stiamo scrocchiando il Cous Cous, come da tradizione.

Un piatto semplice, nutriente, vitaminico. 
Anche per il cervello, contro ogni tipo di discriminazione.

Il cibo unisce, non divide.

Vi aspettiamo all’Osteria dei 44 Gatti, in via Camillo Rosalba n. 47/R a Bari Poggiofranco, tel 3381741243.

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Il mio uomo ideale: la prova d’amore

La verità è che l’amore è una faccenda complicata davvero, e bisogna sentire quello che l’altro ha dentro.
La nostra “prova d’amore” è con lievito madre, leggera e digeribile… e cipolla rossa, gorgonzola e mozzarella. Buon appetito.

#donatoradognachef

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MORI’ TRA ASPRI DUOLI PER NON POTER MANGIAR RAPE E FAGIUOLI

In questa tomba tenebrosa e oscura,
Giace un villan di sì deforme aspetto,
Che più d’orso che d’uomo avea figura,
Ma di tant’ alto e nobil’intelletto,
Che stupir fece il Mondo e la Natura.
Mentr’ egli visse, fu Bertoldo detto,
Fu grato al Re, morì con aspri duoli
Per non poter mangiar rape e fagiuoli.

Conobbi le storie di Bertoldo grazie alle pagine finali con “le storie” della meravigliosa “Enciclopedia Labor” che è stata la mia compagna d’avventure della mia infanzia, dove ogni volume era un viaggio nella cultura, nell’arte, nelle scienze, ed era meraviglioso il modo di raccontare.
La storia la si studiava con i racconti dettagliati delle battaglie, e a sei, sette anni ero con Annibale, o Scipione o Cesare.

Bertoldo lo incontrai così, ridendo per le sue astuzie, e rattristandomi per la sua morte.

Dimenticando, perché ero bambino e i bambini credono alle storie, prima di capirne le metafore, che bisogna essere sé stessi, sempre, e non divagare dalla nostra natura.

Per cui, ahimé, rimarrò sempre tra i fornelli.

#donatoradognachef

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